楽しく優しく♪

2012年02月22日

豚ヘレ肉の塩麹焼き♪

今夜のメニューは・・・

豚ヘレ肉の塩麹焼き
マカロニとベーコンのグラタン
キュウリとお豆のサラダ
切り干し大根

です。

今流行りの「塩麹」料理に初挑戦(^-^)v
お肉の10％程の塩麹をもみこみ、三時間おいてから焼くと・・・

パサつきがちなヘレ肉でも、しっとりジューシーに焼き上がりいいあんばいです(^o^)/

塩麹・・・思ったよりも塩辛く無く、なかなか使える調味料で、これからも色んなお料理に試していきたいな(^-^)/

グラタンがカロリー高いから、メインはヘルシーに美味しく出きて良かった〜♪

Posted by チビローズ at 23:06 │Comments(1) │TrackBack(0)

2012年02月21日

久しぶりのお魚の日♪

今夜のメニューは・・・

魚の西京焼き&ホウレン草のゴマ和え
鮪とオクラのやまかけ
お豆腐と明太子のトロッと煮
塩つくねの温泉卵添え
鶏レバー煮
大根の漬物
です。

何だか精神的にボロボロで、御飯作るのも気合い入らない。

色々ありすぎて仕事続ける自信無くなった。

人からキツイ！て、言われながらも気をつかいすぎてる自分が嫌い！でも、こんなんじゃ駄目！

容姿は今さら変えられないけど、性格ブスにはなりたくない(>_<)
うじうじマイナス思考だと、顔に出ちゃう

嫌な事だらけだけど、気持ち切り替えて頑張るしかない。

はい！笑顔で楽しく優しく♪

Posted by チビローズ at 22:03 │Comments(2) │TrackBack(0) │晩御飯

2012年02月19日

てんこもりバレー♪

今日は、大人8人子供一人(わが娘)の寂しいバレーでした。

が、毎週してるゴムのママさんバレーでは汗も出ませんが、今日はみっちり基礎練習出来て嬉しかった〜(^_^)v

それに、みっちゃんさんから大好きなコーヒーの差し入れがあり、四時間の練習の間にゆっくりお茶出来て幸せでした＼(^o^)／ありがとうございました♪

最後の4人対4人のゲームでは、相変わらずの「おりゃ〜！」やら「うぉ〜！」て、下手なくせに大声出してお騒がせしましたが汗だくで楽しかった〜♪

コーチ&メンバーの皆様、いつもありがとうございます(⌒0⌒)／~~

Posted by チビローズ at 21:53 │Comments(6) │TrackBack(0) │バレー

2012年02月19日

韓国風?晩御飯♪

近所にあっても、何だか入りにくかったキムチのお店に勇気を出して行きました。

店内は、いろんなキムチやお惣菜がありめっちゃ美味しそう(^o^)/

チャンジャや白菜キムチも気になりましたが、今日はオススメの「長芋キムチ」「チャプチェ」「韓国風海苔巻き」を買いました。

長芋キムチは、食感と粘りが不思議な程キムチにあってて癖になりそう♪

そんな今夜のメニューは・・・

餃子
チャプチェ
韓国風海苔巻き
鮪の薬味たっぷり韓国風
鴨と白菜の煮物

です。

韓国やら中国(餃子)やら日本(鴨と白菜の煮物)やらと多国籍料理ですが、我が家はそれもオッケーです(^-^)v

Posted by チビローズ at 00:08 │Comments(0) │TrackBack(0) │晩御飯

2012年02月18日

蒟蒻ラーメン♪

薬局で半額だったから買ったけど・・・
スープは豚骨味でなかなかだったけど・・・

そのまんまコンニャクやん(￣▽￣;)

細い糸こんを豚骨スープに入れてもラーメンにはなりません!!

カロリーは気になりますが、普通のラーメンが好きだぁ〜〜〜♪

Posted by チビローズ at 18:50 │Comments(0) │TrackBack(0)

2012年02月17日

カレー大好き♪

今夜のメニューは・・・

鶏手羽元のカレー
野菜サラダ
長芋と海老のガーリックバター炒め

です(^-^)/

市販のカレールーに、チョコレート、スパイス、ウスターソース、を加えて前日から煮込んでるからコクがでて美味しかった〜♪

けど、煮込み過ぎて鶏肉がボロボロで骨だけが浮いてて見た目最悪(>_<)

おまけにカレー大好きな夫君が、急遽接待外食で食べてもらえなかった(T-T)

けど、元気に居れるだけで幸せだよね。
文句言ったり我が儘言ったって自分の思いどうりにはならないんだから・・・

Posted by チビローズ at 22:49 │Comments(0) │TrackBack(0) │晩御飯

2012年02月17日

ポークソテー♪

今夜のメニューは・・・

ポークソテー
小松菜のゴマ酢和え
白菜とベーコンの煮物
かぶの漬物

です。

何だか今日はついてない日(>_<)

体調悪いけど、バレー行けば相手チームが居ない(-_-;)
たった6人で基礎練習しても、ミニゲームしても、皆に気合いが入ってないからつまらない(>_<)

帰る時に車に異常ランプついて、家で調べると「パワステが効かなくて事故したやら、制御不能やら」すぐにランプは消えたけどかなり不安になりました。

で、夫君からの一言！

「仲間やな♪俺も車ぶっ壊れた。」今は友達から代車借りてますが、すぐに次のクルマ探さなあかんし私の車もダメなら大出費だ┐('〜`;)┌

おまけに車故障中に駐禁切られたらしく、ついて無い時はとことんついてないのね！夫婦揃ってブルーです。

Posted by チビローズ at 00:00 │Comments(1) │TrackBack(0) │晩御飯

2012年02月15日

鰆大好き♪

今日は、久しぶりにお魚の日。

献立は・・・

鰆の塩焼き
丸大根と鶏ミンチの煮物
生ワカメとしんこの酢の物
ブロッコリーとジャガイモのタルタルマヨネーズあえ

です。

子供会の役員会で、9時過ぎてからのご飯でしたが、久しぶりにあっさりとヘルシーに頂きました(^-^)/

Posted by チビローズ at 23:22 │Comments(0) │TrackBack(0) │晩御飯

2012年02月15日

梅はらランチ♪

お母様と、退院のお祝いにランチに行きました(^-^)/

お肉50g、海老フライ、サラダ、ミニハンバーグ、赤だし、ご飯、漬物、デザートがついた 1300円ランチはお得でとっても美味しかったです♪

お母様は痛い右手と慣れない左手を使って食べにくそうだったけど、久しぶりに美味しいご飯を頂いて二人共大満足＼(^o^)／

Posted by チビローズ at 13:24 │Comments(0) │TrackBack(0) │ランチ

2012年02月15日

夜中のローストビーフ♪

こんな夜中に、安いウイスキーをロックで飲みながら肉食べたらあかんやろ!!

て、解っていながらやっちまったよ┐('〜`;)┌

明日、右手が使えないお母様が退院すれば私が手となり足となり支えて助けていかなければ・・・

て、思いだけが強いけどこんな出来の悪い嫁が頑張れるやろか?

不安で眠れない(>_<)

Posted by チビローズ at 02:18 │Comments(2) │TrackBack(0) │お酒

2012年02月13日

今夜は湯どうふ♪

今日は昼から雨だと解っててたのに、傘を持たずに自転車で仕事に行った大馬鹿野郎の私です(-_-;)

ずぶ濡れで風邪ひきかけです(>_<)

そんな今夜のメニューは・・・

湯どうふ
サーモン玉葱マリネ
焼き鳥
買ってきたサラダ二種

です。

とりあえず、寒いから安上がりで温まる湯どうふ(夫君の大好物)。
で、サーモンのお刺身が大好物の娘の為にサーモンマリネ
で、鶏好きな自分が食べたいから焼き鳥。

今日からお母様が短期入院で居ないから、皆の食べたい物集めたら、こんなハチャメチャな献立になっちゃいました(>_<)

でも、焼き鳥もグリルで塩とタレと二種類作って手間はかかったけど、焼きたては美味しかった〜♪

Posted by チビローズ at 21:52 │Comments(1) │TrackBack(0) │晩御飯

2012年02月13日

お寿司大好き♪

昨日は、娘のチョコ作りのお手伝いでバタバタで・・・

で、お手軽に買ってきたお寿司で晩ごはん。
献立は・・・
握り寿司
鶏の甘酢あえ
茎ワカメとホタテの煮物
白菜煮の卵おとし
きゅうりとなすの漬物

です♪

ジャンケンで、食べたいお寿司を奪いあう変な家族です(-_-;)

Posted by チビローズ at 09:23 │Comments(0) │TrackBack(0) │晩御飯

2012年02月12日

友チョコ作り♪

今時のお決まり！
大好きな男の子にあげるんじゃなく、お友達に渡す為のチョコレート作りのお手伝い(助手)をしました(^-^;

超簡単な生チョコと、コーンフレークチョコ(ブラック&ホワイト)を作り、デコしてラッピングして・・・

いつか彼氏や片思いの子に心込めて作るんだろうなぁ

て、自分の青春を思い出しながら一緒に作業してました。

娘の未来はどうなるのかなぁ?
普通の恋愛して、大学行って、就職して、結婚して・・・

当たり前の青春を過せるのかなぁ?

未来は耀いてるのかなぁ?

Posted by チビローズ at 20:17 │Comments(0) │TrackBack(0) │おやつ

2012年02月11日

海老フライ& 豚カツ♪

今夜のメニューは・・・

海老フライ&豚カツ
白菜と鶏と糸こんの煮物
長芋ともずくと鮪の酢の物
チョコ＆チーズの窯出しとろーりケーキ

です。
さらに揚げ物どアップで(^-^)/

最近、手抜きしてたから揚げ物はお肉屋さんで揚げてもらってましたが・・・

今日は、お肉を叩き海老の皮剥いて片栗粉と塩でもんで処理して、小麦粉、とき卵、パン粉をつけて揚げました♪

買った物より衣が薄く、揚げたてを頂けるから美味しかった〜メロメロ

手間がかかっても、やっぱり愛情込めないとなぁ・・・て、普段の手抜きに反省。アセアセ

昨日は、良い事がいっぱいだから今日は気合入れましたチョキ

娘の英検合格に、こてきの小太鼓オーデション合格

本当に全力で真剣に頑張ってる姿に、親ながら感心してますピカピカ

いつもいい加減で中途半端な私・・・ガーン

娘を見習わねば

で、そろそろ現実を見て　いつまでも甘えてないで　諦める勇気も必要だ

Posted by チビローズ at 22:17 │Comments(0) │TrackBack(0) │晩御飯

2012年02月09日

カレー麻婆♪

今夜の献立は・・・

鰯の竜田揚げ&ホウレン草のお浸し
カレー麻婆
カボチャとチーズのホットサラダ
大根とキュウリのツナマヨ和え
きゅうりの漬物

です。

今回、初めてハウス食品のカレーなおかずシリーズの「豆腐とひき肉のカレー麻婆」を試してみました。

カレー味の麻婆って、どんな感じ・・・
て、半信半疑でしたが・・・

ありです！スパイスきいてめちゃ美味しかった♪

本当は、豆腐と長ネギと挽き肉だけですが、我が家はかさましの為モヤシを一袋入れました(^-^;

しゃきしゃきの食感があってて、皆完食でした(^-^)/

Posted by チビローズ at 23:14 │Comments(1) │TrackBack(0) │晩御飯

2012年02月08日

娘の11歳のお誕生日♪

今夜のメニューは・・・

鶏カラ&軟骨唐揚げ・軟骨青海苔揚げ
ケーキ寿司
蛸と甘エビのカルパッチョ
ミネストローネ
アボカドと生ハムのサラダ
です(^-^)/

娘の大好物で攻めました！

チョコメインにフルーツたっぷりケーキは、ともながのバースデーケーキ♪

スペシャルメニューに、娘は感激で頑張ったかいがありました(^-^)v

こんな時しか照れて言えないけど、私達の子供に産まれてきてくれてありがとう♪

本当に大好きです。

これからも、元気にのびのび自分らしく頑張って下さいね＼(^-^)／

Posted by チビローズ at 21:55 │Comments(0) │TrackBack(0) │晩御飯