楽しく優しく♪

昨晩のメニューは・・・

こしあぶらとなすの天婦羅
イカとマグロのお刺身
肉じゃが
小松菜のジャコ 和え
たくわんの漬物

でした(^-^)/

お隣さんから、山菜の「こしあぶら」を頂きました♪

が、聞いた事も見た事も無い！
調べてみると・・・

ウコギ科の落葉高木の芽で、採取困難。たらの芽よりもこくと風味があり、「山菜の女王」と呼ばれるほど美味しい。


とのことで、早速天婦羅にして頂きました。

山菜独特の、なんとも言えない上品な香りが広がり最高に美味しかった♪
女王の名にふさわしいお味でした(^-^)/

いつも 新鮮なお野菜や、珍しい物をお裾分けしていただくお隣さんに感謝です