楽しく優しく♪

手長蛸の煮付け♪

昨日は、ヘルシーな和食でした(^-^)

献立は・・・

手長蛸の煮付け
鰹のたたき
茄子と厚揚げの煮物
ほうれん草のお浸し
ごま豆腐

でした(^-^)/

お母様が高野山に行き、出来立てのごま豆腐がお土産♪

しつこくないごまのこくと、とろけるような食感で
今まで食べてたのは何だったの!!
てな感じでメチャ旨でした♪

Posted by チビローズ at 08:41 │Comments(0)

昨日は、娘の中学校入学式(^-^)/
初めてのセーラー服に、引っ越し先での友達も居ない学校！

さぞ緊張してるやろうと聞くと
「全然緊張なんかしてへんで！ワクワクやわ♪」とな。
私の方が、知らない親ばかりで緊張しまくりでした(^-^;

後は、元気に楽しく学校生活を過ごせる事を祈るばかりです。

そんな昨日の晩御飯は・・・

赤飯
アサリのお吸い物
お造り盛合せ(金目鯛・サーモン・いか)
ホタルイカ
白和え
ほうれん草のお浸し
ズリ唐
いかなごの釜あげ
お豆に煮物

でした(^-^)/

何だか年寄りくさい献立ですが、娘の大好物ばかり〜(^-^;

で、食後は主人が買ってきてくれたケーキまで頂き食べ過ぎだぁ〜(>_<)

Posted by チビローズ at 08:26 │Comments(0)

天婦羅定食♪

今晩のメニューは・・・

天婦羅(海老・コンニャク・ゴホウ・ウドの穂先)
白菜の煮物
アボカドと鮪と長芋の和え物
ウドの酢の物

です(^-^)/

天婦羅は、ウドの苦味&ゴホウ・コンニャクは味付けしてから揚げてるので美味しかった〜♪

昨日は、フキ炊いたし春のご馳走が嬉しいな(^-^)/

土日が雨らしいので、夕方娘とおやつ持ってお花見に行きました。
桜並木が美しい所に引っ越ししたので、サクラ満喫です♪

Posted by チビローズ at 22:47 │Comments(0)

カワハギの煮付け♪

今夜は、久しぶりに純和食で(^-^)/

カワハギの煮付け
鶏と大根の煮物
卯の花
わけぎのぬた
茗荷の酢つけ
大根の漬物

でした♪

娘には物足りない献立ですが、私達中年・年寄りチームにはホッと落ち着いて美味しかったなぁ〜(^-^)/

Posted by チビローズ at 20:04 │Comments(0)

御誕生日会♪

今日は、旦那様の御誕生日会♪
本当は昨日だったんだけど、私の大好きなバレーの練習の為１日遅れで(^-^;

大好物のワインとピザ&シーザーサラダ&サーモンカルパ&お肉!!

カロリー高すぎでしょ(>_<)

娘からは、手作り刺繍入りのペンケース♪
私は、皮の財布をプレゼント♪

大喜びながら、お疲れからかイビキかいて爆睡してる旦那様でした(^-^;

Posted by チビローズ at 22:12 │Comments(0)

ケーキ寿司♪

まだまだ、倉庫やらプレハブ等の片付けで土日もドタバタ(>_<)

3日もお雛祭りどころでは無かったので、１日遅れでチトそれらしくケーキ寿司を作りました(^.^)

寿司飯と炒り玉子とサーモン刺身とイクラとシソだけで、見栄えよく超簡単!!
散らし寿司より、高評で安くつく!!

そんな昨日のメニューは・・・

ケーキ寿司
牛肉のタタキ
菜の花の辛子和え
水菜と豚の煮物
なめたけと豆腐の味噌汁

でした(^-^)/

が・・・

娘は、初塾１０時まで。
私は、バレーの練習。

で、ゆっくり食べれなかった〜(>_<)
もっと計画性を持たないとなぁ〜。

Posted by チビローズ at 19:26 │Comments(0)

タコ飯〜♪

今夜のメニューは・・・

タコ飯
白子のホイル焼き
イカと里芋の煮物
ヒジキ煮
ホウレン草のお浸し

です(^-^)/

タコ飯の蛸は、明石蛸を干した物を軽く炙って細かく刻み人参・ゴボウと炊き込んで作ります。

メチャ旨でおかわりしちゃうし、翌朝にお茶漬けしたらこれまた旨い(^-^)/

だから、タップリ作りま〜す♪

Posted by チビローズ at 19:49 │Comments(0)

ハンバーグ定食♪

引っ越しのドタバタで、気付けば長いことアップ出来てなかった(>_<)

まだ、段ボール山積みの台所でもしっかり作って食べないとね！

昨日のメニューは・・・

ハンバーグ
ホウレン草入りコーンスープ
サーモンマリネ

でした(^-^)/

食器や鍋類も全部出しきれて無いから、何かと不便でごはん作りに時間かかる〜(-_-;)
この土日で頑張ろう♪

Posted by チビローズ at 13:45 │Comments(0)

友チョコ♪

バレンタイン前日の今日は、娘が友達と交換する手作りチョコ作りの日！

けど、お母ちゃんは、引っ越しの準備で忙しいから超手抜きで・・・(^-^;

ラッピング込みの１時間!!
ごめんよ娘。
来年こそは、心と気合い入れて頑張るからね〜(^-^)/

そんな今日の晩御飯は・・・

鰈の煮付けきのこ餡掛け
チャプチェ
ひねぽん
ブロッコリーとカニカマと卵のサラダ

です(^-^)/

時間が無くドタバタでしたが、何とか美味しく頂きました♪

Posted by チビローズ at 22:13 │Comments(0)

手巻き寿司でBirthday ♪

昨日は、娘の12歳のBirthday♪

平日だし塾の送り迎えでドタバタだから、簡単に出来る物と言うことで・・・

海鮮タップリ手巻き寿司
特大海老フライ(タルタルソース添え)
アサリ汁

でした(^-^)/

海鮮以外にも、ツナマヨ・玉子焼き・梅カツオ・たくわん・カニカマ等
色々な組合せで、食べるたべる!!

娘の成長を、皆の笑顔でお祝い出来て幸せな１日でした♪

頼りないお母ちゃんやけど、私の娘に産まれてきてくれてありがとう(^з^)-☆

Posted by チビローズ at 09:58 │Comments(2)

カレーの献立♪

今夜のメニューは・・・

じっくり煮込んだカレー
ヒレカツ&カリフラワー&ブロッコリー
シシャモの南蛮漬け
胡瓜のきゅうちゃん

です(^-^)/

実は・・・
昼ご飯食べたのに、マクドの無料券が今日までだから夕方にビックマック食べちゃいました(>_<)

バーガー選べるのに、ビックマック選ぶセコイ私(^-^;

今日は、カロリーオーバーでおデブまっしぐらですな。

Posted by チビローズ at 22:25 │Comments(0)

ホウレン草の豚巻き♪

今夜のメニューは・・・

ホウレン草と人参とえのきとチーズの豚巻き
鯛の刺身
豆腐と鰯ツミレと水菜の煮物
鯛の潮汁

です(^-^)/

鯛一匹をさばいてもらったんだけど、帰ってビックリ!!

刺身に・・・て、言ってたのに皮つきだった(>_<)

三枚おろしは何とか出来るけど、皮をひくのは超苦手(ToT)

悪戦苦闘しながら何とかお刺身にして
、残りのアラは潮汁に♪

鯛一匹美味しく頂きました(^-^)/

Posted by チビローズ at 20:17 │Comments(0)

炊き込みご飯の献立♪

今夜のメニューは・・・

炊き込みご飯
太刀魚のムニエル
南瓜とごぼ天の煮物
ホウレン草のお浸し
カリフラワーの酢の物

です(^-^)/
お野菜タップリ頂いて、ご飯もおかわり♪

ちと食べ過ぎですが・・・

今日は２月５日
ニコニコ
笑顔の日(^o^)

笑ってごまかそう(^-^;

Posted by チビローズ at 20:23 │Comments(0)

鶏の葱塩焼き♪

今夜のメニューは・・・

鶏の葱塩焼き
水餃子とお野菜タップリスープ
ホウレン草のめんたい海苔和え

です(^-^)/

昨日のテレビで美味しそうなレシピを参考に、塩麹に浸けた鶏をグリルで焼いて、葱と塩と胡麻油と鶏ガラスープを和えたのをどっさり乗せて完成♪

しっとりジューシな焼き上がりの鶏に、旨味タップリシャキシャキ葱がマッチしてメチャ旨でした(^-^)v

ただ、塩麹浸けだから焦げてしまって見た目は失敗だなぁ。

Posted by チビローズ at 20:51 │Comments(0)

鱈のカレームニエル♪

今夜のメニューは・・・

鱈のカレームニエル(豆苗のソテー&トマト添え)
マカロニサラダ
あげに糸コンと挽き肉入れて、白菜との煮物
長芋のたらこ和え

です(^-^)/

今日は、バレーボール全力で頑張れましま♪
40歳まで後わずか!!
20代には負けないように頑張ってますが、体力の衰えは無視出来ない現実に情けない事もありますが・・・

気合いで頑張ります(^^)/

Posted by チビローズ at 23:10 │Comments(0)

鶏南蛮♪

今夜のメニューは・・・

鶏むね肉の南蛮(タルタルソース添え)
豆腐とホタテとなめこの煮物
大根と胡瓜とツナのマヨサラダ

です(^-^)/

いつも適当な味付けでいい加減な私ですが、甘酢レシピ見て計量cup&計量spoonを使って作ったらメチャクチャ美味しくて私好みでしたぁ〜♪

たまには、忠実に計るのもいいね♪

後、なめこはマックスバリューの「株とりなめこ」を買ったんだけど、食感が良く量もタップリ。価格も安くてお気に入りです(^-^)v

Posted by チビローズ at 21:07 │Comments(0)

久しぶりのお鮨♪

昨日は、夫君の仕事が一段落着いて久しぶりに皆で外食に行きました♪

大トロに海鮮盛りに・・・
お会計ビクビクしながらも、美味しいお鮨をお腹いっぱい頂いて幸せ〜♪

で、９時前に店を出ると一面真っ白の雪景色(*_*)
え！ここ何処？？？
雪の予報なんて聞いて無かったし、雪雲らしき不穏な天気じゃなかったから本当にビックリしました!!

慎重に運転して帰り、すぐに家の前で雪だるま作り(^-^)/
仕上げは、本気雪合戦で汗出るほど遊びました〜♪

本当精神年齢の低い家族ですな(^-^;

Posted by チビローズ at 17:22 │Comments(0)

魚の献立

今夜のメニューは・・・

秋刀魚の味醂干し(ほうれん草のお浸し添え)
白和え(残り物のコンニャクたっぷり、少量のマヨでコクUP)
白菜と春雨と鶏挽き肉の炒め物
鳥ハム

です(^-^)/

地味な献立ですが、それぞれが美味しかったからOK！

Posted by チビローズ at 23:01 │Comments(0)

ピザーラで手抜き♪

昨日は引っ越し先に荷物を運んだりして、ドタバタだから手抜きごはん(^-^;

メニューは・・・
ピザーラの、クォーターM&大人のピザプレミアムシリーズのS
鯛のカルパッチョ
ローストビーフ
ベーコンとワカメのコンソメスープ
ミートボールとスナップエンドウのマヨ付け

でした(^-^)/

久しぶりのピザですが、あまりの高さにサイズケチっちゃった。
コッテリだから、これぐらいでちょうどでした♪

Posted by チビローズ at 21:32 │Comments(0)