楽しく優しく♪

昨日新鮮な筍を頂き、今日はお母様がお料理担当♪


筍御飯・イカと筍のきのめ合え・若筍煮・高野豆腐と小海老の煮物・ほうれん草の胡麻合え・鰯の梅煮です。


本格的な和食で、とっても美味しかった〜(^O^)/


食後は娘がオレンジを用意してくれましたが、食べやすいようにスマイルカットしてくれてました。


一人で包丁使って心配ですが、工夫して頑張ってます。


幸せな食事が終わり、一日を振り返ると…


今日は流れが悪いついてない日でした(>_<)


これ！と言った大事件はなかったけど、バタバタ忙しいのにする事忘れて二度手間になったり、良かれと思った事が空回りしたり…


お湯こぼしたり、怪我したり…


あ〜〜〜(￣▽￣；)


明日は良い日になるといいな♪
  

今日の献立は、冷しゃぶサラダ・鶏と長芋の塩炒め・えのきと豆腐のお吸い物です。


またまた食後に娘がデザート盛り合わせ作ってくれました♪


今日は何だか献立決めれなくて、スーパーウロウロして結局決めれなくて家帰って残り物で御飯作りました(>_<)


天気が悪いのも嫌だけど、急に天気が良くなってもまだやる気がでない…


夜ご飯もまともに作れないなんて駄目だね(T_T)


そんな最悪なテンションでも…


愛犬達は久しぶりのお散歩で元気はつらつ＼＾o＾／


そんな愛らしい姿を見て、私も頑張らないと…(^_-)-☆て、元気でました♪

落ち込む時はとことん落ち込むけど、些細なきっかけで元気になれる私はやっぱり単純人間かな？
  

やっぱり朝は残り物ばっかり(^^ゞ


なかでも、うちの残り物料理の定番は…


タコ焼きの余りの蛸と竹輪と葱に、卵を混ぜて焼くだけ〜


食材処理で、料理とは言えないぐらい簡単だけど…旨いんだな！これが。


娘いわく「エコ料理や〜」


上手い！(^_-)-☆


昨日は朝マック♪

たまにすごく食べたくなります(^O^)


  

今日の献立は、さごしの自家製味噌漬け（小松菜のお浸しとだしまき添え）・ロールキャベツ風・アボカドとサーモンのレモン合えです。


ロールキャベツ風とは、巻くのが面倒なのでキャベツ→ジャガ芋→挽き肉→キャベツと層にして煮込んだ手抜き料理です(*_*)


が…ジャガ芋がポイントで、肉の旨味を吸い取って良い仕事してます(^_-)-☆


食後に娘がりんごヨーグルトを作ってくれました♪


お抱えパティシエのおかげで、毎日美味しいデザート付きです(^O^)


天気が崩れる時、気圧の変化で体調がすぐれずしんどくて苛々しちゃいます(>_<)


でも、梅雨だから毎日そんな事言ってられない。


こんな憂鬱な天気だからこそ、皆に元気わけれる様明るく頑張ります(^_-)-☆


昨日はお母様が御飯を作ってくれました♪


肉じゃが・焼き那須・胡瓜の胡麻あえです。


しっかりおだしを取って胡麻をする等…丁寧な仕事をしてるから、間違いなく美味しんです＼＾o＾／


まだまだ足元にも及ばないなぁ…と反省しながらも、美味しい料理作れるように頑張ろうと気合い入ります。
  

今夜のメニューは、鰹のたたき・ゴーヤチャンプル・揚げ焼売・ゴーヤのオカカ合えです♪


すごく早いですが、梅雨入りしちゃいましたね(>_<)


ムシムシ暑い日は、新玉葱・生姜・茗荷・ニンニク・葱…薬味タップリの生鰹のたたきが最高〜です。（高砂のトーホーさんの鰹は、お店焼きしててあぶらのりが良く最高です）


ゴーヤも初物で、立派な一本をチャンプルと合え物で美味しく頂きました(^_-)-☆


前までゴーヤは苦くて大嫌いでした(>_<)


が…


年と共に味覚は変わるのね。


美容に良いから、苦みが美味しく感じちゃいます(^O^)


で…


今日も元気にママさんバレー頑張りました(^_-)-☆


相変わらず豪快に、「オリャ〜」と叫びながら全力でプレーしたからスッキリしました♪


オチビながら、ブロックも決めれて今日は満足のいく練習でした(^O^)/
  

今日は、こうしてチョケてる娘の持久走記録会（マラソン大会）でした。


結果は…


五年間で最悪だったらしい。


「１０位以内なら、何でも好きな物買ったげるよ♪」


て、物で釣ったが駄目でした(>_<)


今は拗ねてるのか、よっぽど疲れてるのか、寝てしまいました(∪o∪)。。。


が…他のスポーツは出来るし、順位はほぼ半分ぐらいやから頑張ったやん！


娘よそんなに落ち込むな！


起きたら「良く頑張ったね♪」て、ムギュ〜とハグしたげるから(^_-)-☆


実はお母ちゃんもスポーツ大好きですが、マラソンだけは苦手で大嫌いだから…


やっぱ遺伝かな？
  

今日の献立は、チキン南蛮・五目豆・胡瓜と大根のツナ合え・冷奴です♪


チキン南蛮は、オールパンを使用してごく少ない油で鶏胸肉を焼いてるからヘルシーです(^_-)-☆

手作りタルタルソースと甘酢が絡まって、キャベツもペロット食べちゃいました。


五目豆は、お母様の力作です♪


あっさり味でお豆が柔らかく、筍や蒟蒻等入ってて食物繊維タップリ。


今日もお野菜タップリのメタボメニューです。


が…


何故痩せれないんだろ…(>_<)


まだまだメタボとの戦いは続きます(*_*)
  

おはようございます♪


今朝の献立は、温玉チリメン乗せご飯・豆腐となめたけのお味噌汁・茄子と海老の煮物・シシャモ・胡瓜の漬物です。


しっかり食べて元気に頑張ります(^_-)-☆


今日も自分らしく、背筋を伸ばして笑顔を忘れず(^O^) 行ってきます。
  

今日は私の唯一の得意料理です(^_-)-☆


豆腐のハンバーグ（照り焼き味とおろしポン酢味）・南瓜のサラダ・鶏の治部煮風（糸コンニャク入り）です♪


メタボメニューに相応しく、めちゃヘルシーです。


豆腐のハンバーグは最初おろしポン酢でおねぎタップリで頂いてましたが、娘の好みに合わなくて照り焼き味が加わりました(^_-)-☆


今では皆二種類の豆腐ハンバーグを味わってます。（本音は面倒臭いですが…(>_<)）
  

昨日の残り物ばかりでお恥ずかしい(>_<)


が…今日もしっかり食べてお仕事頑張ります(^_-)-☆


腕には昨日のてんこもりバレーで出来た赤紫の痣があり、半袖で接客するから目立ちますが…


気にしません！
  

その前に晩御飯(^O^)/


今日の献立は、豆御飯・鱈のホイル焼き・ナンコツの唐揚げ・ワラビの煮物（糸コンニャク入り）・マグロとトマトのマリネ・ほうれん草の胡麻合えです♪


肉・肉・外食と続いてたから、今日は和食でヘルシーに…て思ってたんだけど、夫君の為にナンコツ唐揚げしちゃいました(>_<)


食後に娘が、またまたフルーツ盛り合わせを作ってくれました(^O^)/


キュウイも皮をつなげて切れるようになりました。


ますます上手になって、デザートは娘担当に任命♪


今日のお昼は、月一のお楽しみ♪てんこもりバレー頑張りました(^O^)/


が…夫婦揃って足引っ張りまくり(>_<)


真剣過ぎて、写メも撮り忘れ…(>_<)


日頃の運動不足が祟ってます。


来月は気合い入れて…


全力で頑張ります＼＾o＾／


皆様お手柔らかにお願いします(^_-)-☆
  

朝早くから町内一斉清掃でした。


何とか雨降る前に終わり、帰ってから朝食準備。


頂いた美味しいパンで、久しぶりのワンプレートに♪


娘がトロトロのスクランブルエッグを作ってくれました(^O^)/


夫君だけは、「カツサンドが食べたい〜」と我が儘を言い、一人セルフサンドに…


（そりゃ 痩せれないわ(>_<) ）


手作りドレッシングが好評で、美味しく頂きました♪
  

今日は、お父様のお友達家族（パン屋さん）と合同で飲み会です♪


山電別府駅近くにある「えんぎ屋」さんにお邪魔しました。


このお店、お父様（ややこしいから改めてて、夫君）が創ったお店です(^O^)/


相変わらずお客様がいっぱいで、特にお子様連れの方が多く地元に愛されてるお店だと嬉しく思います(^^ゞ


名物のホルモン鍋は、以外にさっぱり味でお野菜たっぷりお肌に良さそう〜♪


しめのラーメンがまた絶品でした(^_-)-☆


お友達からお土産に沢山のパンを頂き、大満足の一日でした(^O^)/
  

草抜きしてたら汗だくに…(>_<)


と、言うことでお昼はさっぱり、冷やしぶっかけうどんにしました〜♪


冷し中華に見えますが、麺は細めの稲庭うどん（コープさんの三食入り冷凍うどんがオススメです）おだしはあっさり和風味で、美味しく頂きました(^_-)-☆
  

今夜の献立は、加古川名物 かつめしとワラビのお浸しとマンゴープリンです。


昨日の焼肉に続き、今日のカツは肉・肉と続きメタボちゃんにはキツイですが…(>_<)


付け合わせに、茹でキャベツ、胡瓜、トマト、茹でジャガ芋、人参グラッセとお野菜タップリ。


昨日、近所の方から頂いたワラビのあく抜きが成功したから、お浸しとお味噌汁に入れて食物繊維はタップリです(^_-)-☆
  

おはようございます(^O^)

今朝の献立は、鮭寿司とかき玉汁と漬物と胡瓜の和え物（昨日の残り物）です。


鮭寿司は超簡単！


御飯に寿司酢混ぜて、焼き鮭と胡麻と生姜のみじん切りを混ぜるだけ(^_-)-☆


さ〜今日頑張れば２連休♪


気合い入れてお仕事頑張ります(^_-)-☆
  

今日の献立は、焼肉（ほうれん草のバター炒めとトマト添え）・胡瓜とツナのマヨネーズ合え・レタスとトマトとベーコンの卵とじスープ・冷奴です。


お母様が風邪ぎみなので、こんな日はお肉を食べて元気をだそう(^O^)/


奮発して、霜降り和牛を購入♪


けどカロリーを減らす為、蒟蒻を下茹でした後、格子に切れ目を入れて軽く味付けして、仕上げに肉と一緒にガーリックソースで炒めると………


お肉のエキスが染み込んだ　立派なカサ増し蒟蒻の出来上がり(^_-)-☆


こんな暑い日は、冷奴や胡瓜の和え物が嬉しいけどメタボちゃんもスタミナつけないとね〜。


今日はママさんバレーの日でした。


久しぶりにフルメンバー集まって、元気いっぱい楽しくプレー出来ました(^O^)/


日頃の鬱憤を晴らす為、「オリャ〜！」 「よっしゃ！」 等、大きな声を出して全力で頑張ったから、目茶苦茶気持ち良かった〜♪


こうやって動ける事に感謝しながら…


もう少し上手くなりたいな(*_*)
  

今日の献立は、魚の味噌焼きとオクラのオカカ和え・肉豆腐・モズクと胡瓜の酢の物・玉子豆腐です♪


味噌焼きは、ほんの少し目を離して焦げちゃいました(>_<)


肉豆腐（もちろん、糸コンニャク入り♪）に白菜と玉葱とえのきが入ってますが、葉物野菜が足りないな(>_<)


華の無いメニューだけに、娘は食が進まないようでした(T_T)


メタボメニューも難しいです。


今日の散歩はグランドに５匹集まり、初めてのお友達も加わりいつもに増して楽しそうでした(^_-)-☆
  

今日は元気になるメールを頂いて、少しテンションアップです♪


しかし…ブログネタが無い(T_T)


と言うことで、またまた晩御飯話(^^ゞ


今日は、トロトロスジカレー・イカとキヌサヤの炒め物・スモークサーモンのサラダです♪


皆様はカレーの時、サラダ以外に何を作りますか？


トンカツや唐揚げ等の揚げ物はカロリーが気になるし、サラダだけでは野菜不足だし…


毎回頭を悩ませます(>_<)
  

今夜のメニューは、マグロの山掛け丼・胡瓜の酢の物・豆腐とお豆の煮物・イカリング・瓜の漬物です(^_-)-☆

我が家には、若干２名程お腹周りがふくよかな方が居ます(*_*)


そんな方の為、少しでもカロリーを減らす工夫☆


煮物には糸コンニャクを入れます。


ローカロリだし、かさ増しになり、味が染みて美味しい〜♪


我が家の常備食です(^O^)/


今日はその煮物に卵を落としました。


半熟卵がからんで美味しかった〜♪