楽しく優しく♪

バレンタイン前日の今日は、娘が友達と交換する手作りチョコ作りの日！

けど、お母ちゃんは、引っ越しの準備で忙しいから超手抜きで・・・(^-^;

ラッピング込みの１時間!!
ごめんよ娘。
来年こそは、心と気合い入れて頑張るからね〜(^-^)/

そんな今日の晩御飯は・・・

鰈の煮付け きのこ餡掛け
チャプチェ
ひねぽん
ブロッコリーとカニカマと卵のサラダ

です(^-^)/

時間が無くドタバタでしたが、何とか美味しく頂きました♪
  

昨日は、娘の12歳のBirthday♪

平日だし塾の送り迎えでドタバタだから、簡単に出来る物と言うことで・・・

海鮮タップリ手巻き寿司
特大海老フライ(タルタルソース添え)
アサリ汁

でした(^-^)/

海鮮以外にも、ツナマヨ・玉子焼き・梅カツオ・たくわん・カニカマ等
色々な組合せで、食べるたべる!!

娘の成長を、皆の笑顔でお祝い出来て幸せな１日でした♪

頼りないお母ちゃんやけど、私の娘に産まれてきてくれてありがとう(^з^)-☆


  

今夜のメニューは・・・

じっくり煮込んだカレー
ヒレカツ&カリフラワー&ブロッコリー
シシャモの南蛮漬け
胡瓜のきゅうちゃん

です(^-^)/

実は・・・
昼ご飯食べたのに、マクドの無料券が今日までだから夕方にビックマック食べちゃいました(>_<)

バーガー選べるのに、ビックマック選ぶセコイ私(^-^;

今日は、カロリーオーバーでおデブまっしぐらですな。
  

今夜のメニューは・・・

ホウレン草と人参とえのきとチーズの豚巻き
鯛の刺身
豆腐と鰯ツミレと水菜の煮物
鯛の潮汁

です(^-^)/

鯛一匹をさばいてもらったんだけど、帰ってビックリ!!

刺身に・・・て、言ってたのに皮つきだった(>_<)

三枚おろしは何とか出来るけど、皮をひくのは超苦手(ToT)

悪戦苦闘しながら何とかお刺身にして
、残りのアラは潮汁に♪

鯛一匹美味しく頂きました(^-^)/
  

今夜のメニューは・・・

炊き込みご飯
太刀魚のムニエル
南瓜とごぼ天の煮物
ホウレン草のお浸し
カリフラワーの酢の物

です(^-^)/
お野菜タップリ頂いて、ご飯もおかわり♪

ちと食べ過ぎですが・・・

今日は２月５日
ニコニコ
笑顔の日(^o^)

笑ってごまかそう(^-^;
  

今夜のメニューは・・・

鶏の葱塩焼き
水餃子とお野菜タップリスープ
ホウレン草のめんたい海苔和え

です(^-^)/

昨日のテレビで美味しそうなレシピを参考に、塩麹に浸けた鶏をグリルで焼いて、葱と塩と胡麻油と鶏ガラスープを和えたのをどっさり乗せて完成♪

しっとりジューシな焼き上がりの鶏に、旨味タップリシャキシャキ葱がマッチしてメチャ旨でした(^-^)v

ただ、塩麹浸けだから焦げてしまって見た目は失敗だなぁ。