楽しく優しく♪

何だか、毎日トラブル続きで嫌になっちゃいます(>_<)

朝、夫君の為に・・・
て 作ったお弁当ですが、ししとうの甘辛炒めで 超辛いのが当たり、おにぎりを食べると 小梅の種が ガリッ と・・・

メッチャ目が覚めたわぁ！
て、夫君は怒ってなかったけど ドタバタで梅干しの種取ってなくて反省

主婦失格だなぁ・・・
家族の笑顔の為に、もっともっと気合い入れて頑張らないと

そんな 今夜の晩御飯は・・・

豚肉のソテー (塩麹トマト ソース添え)
タコと小松菜のガーリック炒め
春雨サラダ
です。

カットしたトマト・塩麹・生姜のすりおろし少々を混ぜるだけで、とびっきり美味しいソースの出来上がり
まだまだ、マイ塩麹ブームは衰えません



  

毎日毎日 暑いなか、朝から晩までお仕事頑張ってる夫君！
今朝は６時起きで、朝御飯を食べる時間も無いらしく・・・

おかずに爪楊枝をさして、車でつまんで食べれる簡単弁当を。

タイムリミット10分!!
お肉解凍してる時間も無いから、またまた冷食一品だけお世話になり 何とかセーフ

ご安全に、今日も１日頑張ってください  

久しぶりの娘と二人デート、楽しかった〜＼(^o^)／

たまにはいいもんだ♪
夏バテでテンション低かったけど、元気もらえました。

そんな今夜の晩御飯は・・・

鰈の甘酢餡掛け
高野豆腐と海老の煮物 卵落とし
お豆と胡瓜とカニカマのサラダ
チリメンじゃがの和風グラタン
キャベツの漬け物

です。

和風グラタンは、ジャガイモとチリメンジャコを牛乳と和風ダシで汁気がなくなるまで煮込み、チーズを乗せて焼くだけ！

簡単だけど、素朴で優しい味だから大好きです  

夏休みもそろそろ終わりの今日、有休取って娘と明石マイカルへ映画に(^-^)/

ランチは、有名な食べ放題のお店に行きましたが　 酷いねぇ・・・
たこ焼きなんて、小麦粉ねったみたいな食感。
何もかもが・・・
デザートはまあまあでしたが、ホットcoffeeをプラスチックの器で飲むのに抵抗ありました

気を取り直して、少しブラブラショッピングしてから映画に行ってきま〜す♪
  

今晩のメニューは・・・

豚肉のラッキョ巻き
南瓜と豚挽き肉のカレー風味煮物
胡瓜とハムのサッパリサラダ
ヒネポン

です(^-^)/

何だか最近食欲が無くて、身体がだるいし寝れない・・・
これが かの有名な夏バテ?
変わり者の私でも、人並みになれたかしら(^_^;)

喜んでる場合でないぐらい、体調不良だから何とかしないと

で、今晩は、朝 はなまるマーケットで放送してた夏バテ解消料理をチャレンジしました。

少しアレンジして・・・
豚肉を広げ、醤油こうじを塗り、シソの乗せ、刻んだラッキョと葱を巻いて焼くだけ！

ラッキョの甘味と醤油こうじの味で、メチャ旨でした！

らしい・・・

本当、食欲無くて味見さえ出来てません
このまま食べれなくて痩せれたらいいんだけど…

なかなかそうもいかないな  

昨日がお肉だったから、今日はお魚で・・・て思いましたが ショボい献立になっちゃいました(>_<)

そんな今夜の晩御飯は・・・

鯖の生姜煮
ズリとゴーヤの炒め
冷奴
ザーサイとキュウリの和え物
キャベツの漬け物

です。

あっさり過ぎて、何だか物足りない食卓でした(^_^;)
ごめんなさい・・・

  

お盆明けから仕事が超多忙で、休日も休み無しの夫君を労って・・・

夫君の大好きなワインに合うお料理

今夜のメニューは・・・

ステーキ(バジルソース添え)
モッツァレラチーズとミニトマトとバジルのサラダ
ハマチのカルパッチョ
グリーンサラダ


です。
またまた、お隣さんから新鮮なバジルを頂いてたのでたっぷり使いました


これに、スパークリングワインと赤ワイン付き(^-^)/

ガッツリ肉食べて、美味しいお酒飲んで 少しは元気になったかな？

運動会も来れないくらい仕事が忙しく、 残り少ない夏休みの週末も娘と一緒に過せないストレスが貯まってるけど・・・

いつも家族を守ってくれてありがとうね♪
で、頑張ってがっつり働いてね～

  

昨日の打ち上げでの画像UP忘れ！

黒蜜きな粉白玉パフェ&熱燗の図


甘党?
辛党?

いったいどっちやねん！

両刀遣い(^-^)v
つまり欲張りやねん。

けど・・・
正直、パフェに日本酒は合わんね

  

今日は、子供会の打ち上げ。
ご近所の、和膳 松たにで飲み会

サラダ・天婦羅に続いて、本日のメイン穴子のひつまぶしです♪

一杯目は、そのまま甘だれをかけて穴子丼。 二杯目は、薬味をのせて出汁かけて頂きました。

お腹いっぱい！大満足♪

でも、別腹べつばら！
熱燗と一緒に、黒蜜きな粉白玉パフェまで完食です。

とっても美味しかった〜(^-^)/
いつも有り難うございます  

いつもお世話になってる方からの贈り物
赤・白 ワインのような綺麗な瓶の中身は・・・

赤→芋焼酎
白→麦焼酎

でした

私達飲んべえ夫婦の為に、いつも美味しいお酒 ありがとうございます  

久しぶりの投稿です
ちょっと職場で色々ありまして、家族にも誰にも愚痴れず一人落ち込んでました
一昨日は、帰りに自転車がパンクして　炎天下のなか歩いて帰り
おまけに　バレーの鍵当番だから、小学校まで鍵を借りに　またまた歩き。
お気に入りの携帯ストラップはちぎれるし・・・

精神的にも体力的にもズタボロ
けど、いっぱい悩んで落ち込んだら　何だかそんな自分があほらしくなってきた。
楽しく優しく♪頑張ろう。

で、またまたお隣さんから新鮮野菜を頂きました


つるむらさきはビタミンＣやカロチン、鉄分やカルシウムなどを多く含んでいる健康野菜。
ほうれんそうと比べて、カルシウムは約4倍もあり、ビタミンＡ・Ｃは約1.2倍も含まれている。

他にもつるむらさきには、成長に欠かせない、疲労回復効果もあるビタミンＢ群、高血圧予防、むくみの改善に効果があるカリウム、便通を促し、大腸がんを予防する食物繊維など、様々な栄養素が多く含まれている。
つるむらさきは、暑さで食欲のなくなる夏場の栄養補給にも効果的な野菜なんで今の私にはうってつけだ


これは前回のからし酢味噌和え。
今日はどう料理しようかな～。  

毎日 毎日暑くてバテバテです(>_<)

クーラー故障の今年はキツイ！
もうすぐ引っ越しだから我慢してますが、寝不足と夏バテとの戦いだ！

そんな今夜の晩御飯は・・・

醤油こうじ漬けの唐揚げ
麻婆春雨豆腐
メカブと長芋とキュウリの和え物
野菜サラダ

です(^-^)/

最近は、塩こうじよりも醤油こうじにはまってて 唐揚げにチャレンジ。

竜田上げみたいな醤油風味で、ジューシーに美味しく仕上がりました。

麻婆春雨にもひと工夫！
木綿豆腐とキムチを入れて、ボリュームUPです。

しっかり食べて、まだまだ暑い毎日を頑張るぞぉ〜(^-^)v
  

今日は、朝から学校の草抜きして 昼からお母様と買い物に行って なんやかんやと忙しかったなぁ

そんな今夜の晩御飯は・・・

さいら焼き(秋刀魚の開いたの)
蛸の煮物
鯛の和風カルパッチョ
ゴーヤチャンプル
つゆむらさきとオクラのポン酢おかか和え

です(^-^)/

毎日暑いから 少しでもスタミナつくように 肉料理が多く カロリーオーバーぎみでしたが、今日は久しぶりの和食であっさり 新鮮野菜(頂き物のゴーヤとつるむらさき)で健康的な夕食になりました。

小学6年の娘がゴーヤやつるむらさきが大好きだから、ご近所さんが喜んでお裾分けしてくれ いつも感謝しながら美味しく頂いてます  

今日は、たんぽっぽさんのブログで案内してた レジン体験に行ってきました。

本当は、どんぐりさんで薫製ランチ食べてから製作したかったのに・・・

急遽 朝から夫君の手伝いで現場に行き、汗だくで仕事してからの参加
何とか間に合って、さてと・・・

レジンて何？て、全くの初心者ですが、優しい先生に教えていただき楽しく作る事が出来ました♪

キーホルダーやペンダントやピルケース等を選び、その上にマニキュアで色を塗り、ラメを重ねてから自分の好きな飾りを選んで配置していきます。

(この飾り選びが大変！
素敵な飾りばかりでなかなか選びきれない。おまけに乗せ放題ときたもんだから、欲どしくいっぱい選んでも乗せきれない。)

で、いよいよレジン(樹脂)の出番です。
立体的な飾りの上から溢れない程度のUVレジンを流し入れ、木の先で隅々まで行き渡るようにするのが 一番難しかった。そして作品をUVライトに当てて、たった３分程で完成です(^-^)/

左のリボンが娘で、右のティンカーベルが私の作品です。
やっぱり親子だ。よく似てる。

参加して良かった〜♪
本当に楽しくて、仕上がりに、大満足です。ありがとうございました  

今夜のメニューは・・・

豚の味噌漬け焼き
白菜と鶏の煮物(卵落とし)
イカ刺身と胡瓜・シソの梅和え

です(^-^)/
味噌 大さじ4
味醂 大さじ1
酒 大さじ1
ハチミツ 大さじ1
醤油 小さじ1
ごま油 小さじ1
生姜・ニンニク少々

を混ぜ混ぜして、豚肉に半日漬けるだけで美味しい味噌漬けの出来上がり♪

夏の暑さを、ご飯でスタミナつけて頑張るぞ〜！

で、8時からカラオケ大会♪
またまたオールナイトかなぁ

  

今晩のメニューは・・・

とろろ蕎麦
イカゲソとピーマン・しめじの炒め物
南瓜のサラダ
白菜と鶏と春雨の煮物

です(^-^)/

チーズケーキの残りのカッテージチーズを、南瓜のサラダに入れました。
マヨネーズ控えめカロリーダウンで、コクがあってメチャ美味しく出来ました♪

とろろ蕎麦も 昼は食べても、夜に出す事は今まで無かったけど・・・

サッパリ頂き、これもありだな(^-^)v

今日は、久しぶりの仕事頑張りました！
やっぱり家に居るより、接客業が好き！
外で頑張ると、家事やご飯作りも頑張れます＼(^o^)／


  

今夜のメニューは・・・

ハンバーグ
ミニロールキャベツの鶏ガラスープ煮
ゴーヤとベーコンの塩炒め
つるむらさきのカラシ酢味噌和え

です(^-^)/

今年のお盆休みは、プールの予定が雨だったりして 何処にも出掛けず 家でダラダラしてただけですが…

私は、501ページの本を一気読み出来て凄く充実出来ました

明日から仕事だぁ〜！嬉しいな♪
家に居るより、元気に頑張れます(^。^)y-~
  

お盆最終日、娘と久しぶりにお菓子作りをしました(^-^)/

カッテージチーズ&ヨーグルトでカロリー半分！
すりおろしたレモンの皮と果汁で、さっぱり美味しく出来ました
  

一年で、一番大嫌いなお盆がきました

法事、お彼岸、お盆・・・
色々とありますが、この暑いお盆は何かと家族のいさかいがあり 嫁の私は気をつかい オロオロするばかりです(-_-;)

暑いけど、イライラせず 皆仲良く過ごしてほしいなぁ〜。

そんな、お盆初日の献立は・・・

サーモンのカレームニエル(ピーマンソテー添え)
ポテトグラタン（折った広告が見えてる）
たこのマリネサラダ
冷やし冬瓜煮

です(^-^)/

お盆休みで、隙を見つけて大好きな読書をしてますが 白ワインを飲むシーンがあって・・・

真似して、今日は久しぶりに飲みました。

美味しかった〜(^。^)y-~

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飲みにいってましたが、カウンターのテレビに釘付けで お店のお客様皆で大応援＼(^o^)／

銅メダルが決まった瞬間、店内に歓喜の声

本当に凄い！
元気もらえました！

今夜のお店は、加古川の「和輝」さんです。とても美味しくて、接客の笑顔が最高でした

大騒ぎしてすみません(^-^;また行きま～す


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