2012年02月22日
豚ヘレ肉の塩麹焼き♪
豚ヘレ肉の塩麹焼き
マカロニとベーコンのグラタン
キュウリとお豆のサラダ
切り干し大根
です。
今流行りの「塩麹」料理に初挑戦(^-^)v
お肉の10％程の塩麹をもみこみ、三時間おいてから焼くと・・・
パサつきがちなヘレ肉でも、しっとりジューシーに焼き上がり いいあんばいです(^o^)/
塩麹・・・思ったよりも塩辛く無く、なかなか使える調味料で、これからも色んなお料理に試していきたいな(^-^)/
グラタンがカロリー高いから、メインはヘルシーに美味しく出きて良かった〜♪
Posted by チビローズ at 23:06│Comments(2)
│晩御飯
この記事へのコメント
塩麹・・・・
すっごい興味ありながら、
まだ手が出せていない食材のひとつです。
すっごい興味ありながら、
まだ手が出せていない食材のひとつです。
Posted by おくねえ
at 2012年02月23日 05:39
at 2012年02月23日 05:39おくねさん 今日は♪
流行り物が嫌いな私だから、買うつもりは無かったんだけど・・・
お姑さんが買ってきて使うと、かなりいい感じ（＾＾）
て、言いながらもあれから使ってない私です（＞＜）
流行り物が嫌いな私だから、買うつもりは無かったんだけど・・・
お姑さんが買ってきて使うと、かなりいい感じ（＾＾）
て、言いながらもあれから使ってない私です（＞＜）
Posted by チビローズ at 2012年02月24日 15:59
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