楽しく優しく♪

今夜のメニューは・・・

カリカリ豚のネギソースがけ
スジ入り煮豆
タコとキュウリの酢の物
鮪とオクラ合え
キノコたっぷり味噌汁
お漬物二種

です♪

ずっと前に料理本で見てた、ネギソースを自分なりにアレンジ！

長葱・玉葱・青ネギをみじん切りにして、塩麹・醤油・酢・砂糖・胡麻油を混ぜて馴染ませれば完成

カリカリ豚にさっぱりあってて、美味しかった〜♪(久しぶりの自画自賛)

ここんとこ本当にドタバタで精神的に負けそうな自分が居ましたが、弱音を吐かず頑張ろう

友達の受け売りですが、愚痴ぐち言わず 自分のすべき事をこなして行こう！

で、笑顔を忘れずいつもどうりの私で居れるように・・・