楽しく優しく♪

昨夜のメニューは・・・

豆腐のハンバーグ(照り焼き味&おろしポン酢味)
小松菜と豚の煮物
ヒジキとキュウリのサラダ(青ジソドレッシング)

です♪

唯一の得意料理 「豆腐のハンバーグ」だけど、決まったレシピでなくいつも適度だから毎回微妙に仕上がりが違う(^_^;)

木綿豆腐にしたり絹ごし豆腐にしたり、鶏ももミンチだったり鶏ムネミンチだったり・・・

でも、昨日のハンバーグは木綿豆腐をしっかり水切りして、新玉のみじん切りと鶏ももミンチと玉子と長芋のすりおろしと調味料をまぜて作りました。

長芋を入れたのでふわトロで、新玉の甘みと食感が絶妙で美味しく出来ました(^-^)v