楽しく優しく♪

今日は、エコ料理です。

人参、大根の皮、大根の葉、竹輪、チリメンジャコをごま油で炒めて、酒・味醂・砂糖・醤油で適当に味付けして水分を飛ばし 仕上げに胡麻をふれば出来上がり(^-^)/

あまり火を通し過ぎす、少し歯応えが残るぐらいのが 大根の風味がして美味しい♪味付けの*適当*がポイントです

捨てる皮ですが、少しの工夫で娘の大好物に変身