楽しく優しく♪

今夜のメニューは・・・

豚ヘレ肉の塩麹焼き
マカロニとベーコンのグラタン
キュウリとお豆のサラダ
切り干し大根

です。

今流行りの「塩麹」料理に初挑戦(^-^)v
お肉の10％程の塩麹をもみこみ、三時間おいてから焼くと・・・

パサつきがちなヘレ肉でも、しっとりジューシーに焼き上がり いいあんばいです(^o^)/

塩麹・・・思ったよりも塩辛く無く、なかなか使える調味料で、これからも色んなお料理に試していきたいな(^-^)/

グラタンがカロリー高いから、メインはヘルシーに美味しく出きて良かった〜♪